3 PANCs para você conhecer e não comer só ora-pro-nóbis
As PANCs são um verdadeiro tesouro nutricional ainda pouco explorado. Descubra como elas podem trazer mais saúde e sabor para sua mesa.
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As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são um tesouro nutricional, muitas vezes negligenciado em nossa alimentação. Neste artigo, vamos explorar os benefícios de três PANCs populares: a palma, o caruru e o peixinho da horta.
Palma
A palma, um cacto comestível, é uma verdadeira fonte de nutrientes. Rica em fitoquímicos, substâncias com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ela ajuda a proteger órgãos vitais como o coração e o fígado. Além disso, a palma é uma excelente fonte de fibras, contribuindo para o controle dos níveis de açúcar e gordura no sangue. Sua versatilidade na cozinha permite que seja utilizada em diversos pratos, desde refogados até sucos.
Caruru
O caruru, também conhecido como bredo, é uma planta com folhas escuras e sabor marcante. Rico em magnésio, um mineral essencial para o funcionamento do coração, o caruru ajuda a controlar a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares. Suas folhas devem ser bem refogadas e combinam perfeitamente com carnes, ovos e omeletes.
Peixinho da horta
O peixinho da horta, assim chamado por causa do formato de suas folhas, é uma hortaliça rica em fibras e antioxidantes. Além disso, é uma boa fonte de minerais como cálcio, ferro e potássio, essenciais para o bom funcionamento do organismo. Seu sabor peculiar, que lembra o peixe frito, agrada a muitos paladares. O peixinho da horta também possui propriedades emolientes, sendo indicado para aliviar a tosse e irritações na faringe.
Ao incluir as PANCs em sua dieta, você estará adicionando uma variedade de nutrientes essenciais para a sua saúde. A palma, o caruru e o peixinho da horta são apenas algumas das muitas opções disponíveis. Experimente novas receitas e descubra os sabores únicos dessas plantas.
Benefícios das PANCs:
- Aumento da variedade nutricional: As PANCs são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, contribuindo para uma dieta mais completa e equilibrada.
- Fortalecimento do sistema imunológico: Os nutrientes presentes nas PANCs ajudam a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o organismo contra doenças.
- Melhora da saúde digestiva: As fibras presentes nelas auxiliam no funcionamento do intestino, prevenindo a prisão de ventre e promovendo a saúde intestinal.
- Sustentabilidade: O cultivo contribui para a biodiversidade e a segurança alimentar.
As informações são do Metrópoles.
Já reparou?
A PROTESTE é a maior associação de defesa do consumidor da América Latina e, como parte de seu propósito, está sempre atenta às necessidades do mercado brasileiro. Recentemente, lançamos a campanha Já Reparou?, que visa garantir aos consumidores o Direito de Reparo de seus produtos eletrônicos de forma acessível.
A iniciativa busca combater práticas de alguns fabricantes que limitam o reparo de aparelhos ao bloquear o uso de componentes que não sejam originais ou instalados por oficinas credenciadas. Você pode participar dessa ação e colaborar com essa conquista – acesse o site jareparou.com.br, assine e garanta esse direito. Essa vitória, entre outras coisas, amplia a aquisição de peças e manuais, reduzindo o custo de consertos para o consumidor e incentivando a sustentabilidade.
