Comer pinhão controla o apetite? Veja benefícios

O pinhão é um aliado poderoso para promover a saciedade devido ao seu alto teor de fibras, que formam um gel no estômago, retardando o esvaziamento do órgão e prolongando a sensação de saciedade.

Além disso, o ácido pinoleico presente no pinhão atua na supressão da fome, proporcionando uma sensação de plenitude após a ingestão.

Sua composição inclui cerca de 10 g de fibras em 100 g do alimento, contribuindo para uma absorção gradual de nutrientes e evitando picos glicêmicos no sangue, o que o torna uma opção saudável para indivíduos com diabetes.

Combinando fibras e amido resistente, o pinhão apresenta um baixo índice glicêmico, o que significa que não eleva rapidamente os níveis de glicose no sangue.

Além disso, é rico em nutrientes essenciais como proteínas, minerais (ferro, potássio, cálcio, magnésio, zinco) e vitaminas (principalmente vitamina C).

Com baixo teor de gordura e sódio, 100 g de pinhão cozido sem sal contêm aproximadamente 175 kcal, oferecendo uma fonte considerável de energia e nutrientes essenciais para todas as faixas etárias. As informações são do UOL.