Como armazenar ovos na geladeira sem que eles estraguem? Veja dicas

Os ovos são essenciais na cozinha, mas para garantir sua segurança e frescor, é crucial armazená-los corretamente. A temperatura é fundamental: mantenha-os na geladeira entre 1°C e 4°C para desacelerar o crescimento de bactérias e manter sua qualidade por mais tempo.

Evite lavar os ovos antes de armazená-los, pois isso remove a camada protetora natural, chamada “cutícula”, que ajuda a prevenir contaminação. Além disso, não os coloque na porta da geladeira, onde a temperatura flutua mais, afetando a frescura dos ovos.

Mantenha os ovos na embalagem original na geladeira, pois ela protege contra danos e contaminação. Antes de usar, verifique a frescura dos ovos com o teste da flutuação: se afundarem e ficarem horizontais em um copo d’água, estão frescos; se flutuarem ou ficarem na vertical, descarte-os.

Seguindo essas diretrizes simples, você pode garantir que seus ovos permaneçam frescos e seguros, prontos para serem usados em suas receitas favoritas.

Lembre-se sempre de verificar a data de validade e nunca armazená-los em temperatura ambiente por períodos prolongados. As informações são do Folha BV.