Pinhão pode ajudar quem tem diabetes? Descubra benefícios

O pinhão pode ser uma aliada no combate ao diabetes e à obesidade, segundo estudos do laboratório da Embrapa Florestas, já que essa farinha derivada do pinhão, rica em fibras e livre de glúten, mostrou-se benéfica para indivíduos celíacos e apresentou resultados promissores na redução da glicemia em pessoas com diabetes.

Além disso, a farinha de pinhão, devido ao seu alto teor de fibras alimentares, também pode auxiliar na perda de peso, contribuindo para o controle da obesidade. Esses benefícios foram identificados em testes realizados pelo laboratório, abrindo portas para sua inclusão em dietas voltadas para o tratamento dessas condições de saúde.

Diante da importância da araucária e do pinhão, esforços têm sido feitos para proteger essa espécie ameaçada, cuja extração indiscriminada quase levou à sua extinção.

Hoje, pesquisas como as conduzidas pela Embrapa Florestas buscam encontrar maneiras sustentáveis de aproveitar os recursos da araucária, respeitando seu papel fundamental no ecossistema e sua importância cultural para comunidades locais.

Com essa descoberta, abre-se um novo horizonte para o aproveitamento do pinhão, que pode ser utilizado na preparação de uma variedade de alimentos, como pães, bolos, bolachas e doces. Além disso, o potencial do pinhão vai além da alimentação, sendo explorado na indústria de cosméticos, onde seu extrato é utilizado na fabricação de produtos como sabonetes e máscaras faciais. As informações são do Globo Repórter.