Qual a quantidade ideal de cenoura por semana? Ciência responde

Um novo estudo revelou que o consumo regular de mini cenouras pode aumentar significativamente os níveis de carotenoides na pele. Os carotenoides são pigmentos naturais presentes em frutas e vegetais que atuam como antioxidantes, protegendo as células contra danos e reduzindo o risco de doenças crônicas.

A pesquisa, realizada com jovens adultos, comparou os efeitos do consumo de mini cenouras, suplementos de betacaroteno e a combinação de ambos. Os resultados mostraram que aqueles que consumiram mini cenouras, especialmente quando combinadas com o suplemento, apresentaram um aumento significativo nos níveis de carotenoides na pele.

Além de proteger contra doenças crônicas, como doenças cardíacas e alguns tipos de câncer, os carotenoides também contribuem para uma pele mais saudável e um sistema imunológico mais forte.

A pesquisa destaca a importância de consumir alimentos ricos em carotenoides, como as mini cenouras, para promover a saúde. Embora os suplementos possam ser úteis em algumas situações, os alimentos in natura oferecem uma gama mais ampla de nutrientes e benefícios para o organismo.

Elas podem ser consumidas como lanche, adicionadas a saladas ou utilizadas em diversas preparações culinárias. As informações são do Ciclo Vivo.