Qual é a maneira certa de consumir a semente da abóbora?

Também conhecida como pepita, a semente de abóbora é um grão de origem sul-americana que se destaca por seus benefícios à saúde. Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, essa pequena semente oferece vantagens como ganho de massa muscular e auxílio no tratamento da anemia.

A nutricionista Veridiana Sass Veiga Roque destaca a versatilidade da semente, que pode ser consumida de diversas formas. Recomendações incluem assar ou torrar as sementes, adicioná-las a saladas para uma textura crocante, incorporá-las a smoothies ou iogurtes, e usá-las como ingrediente em receitas diversas, como barras de cereais e pães.

Além de contribuir para o ganho de massa muscular, a semente de abóbora, rica em ferro, é benéfica para o tratamento da anemia. A nutricionista destaca que, mesmo sendo fonte de ferro não-heme, sua associação com alimentos ricos em vitamina C potencializa a absorção do ferro pelo organismo.

Surpreendentemente, a semente de abóbora também pode influenciar o humor e a sensação de bem-estar. Com triptofano e magnésio em sua composição, ela promove relaxamento, combate o estresse e auxilia na melhora do sono.

Apesar dos benefícios, Veridiana destaca a importância da moderação, especialmente para aqueles com alergias ou problemas gastrointestinais. Antes de implementar mudanças significativas na dieta, a orientação de um nutricionista é recomendada para garantir uma abordagem segura e eficaz. As informações são do site Minha Vida.