Qual ora-pro-nóbis não pode ser comida crua? Descubra

A ora-pro-nóbis é uma planta nutritiva que ganhou popularidade nos últimos anos que pode ser consumida de diversas formas, incluindo sopas, refogados, sucos e chás.

Existem três tipos de ora-pro-nóbis: branca, rosa e dourada. Todos os três tipos são comestíveis, mas a variedade rosa (Pereskia grandifolia) não deve ser consumida crua.

A variedade rosa de ora-pro-nóbis contém oxalato, que pode ser prejudicial se consumido em grandes quantidades. O oxalato pode interferir na função renal e na absorção de minerais.

Para reduzir o conteúdo de oxalato na ora-pro-nóbis rosa, é importante cozinhar as folhas antes do consumo. Cozinhar também torna as folhas mais agradáveis ao paladar.

A ora-pro-nóbis é uma planta versátil e nutritiva que pode ser uma adição saudável à sua dieta. Apenas certifique-se de cozinhar a variedade rosa antes de comê-la. As informações são do Metrópoles.