Sopa é jantar ou não? Veja os benefícios do alimento durante a noite
A sopa, um prato versátil e de fácil preparo, divide opiniões e gera debates. Mas afinal, sopa é jantar? Para Tassiane Alvarenga, endocrinologista e metabologista, a resposta é sim: "Considerada uma janta e ela pode ser a refeição única do jantar". Ela complementa que, quando preparada com variedade de legumes, vegetais e fontes de proteínas,
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A sopa, um prato versátil e de fácil preparo, divide opiniões e gera debates. Mas afinal, sopa é jantar?
Para Tassiane Alvarenga, endocrinologista e metabologista, a resposta é sim: “Considerada uma janta e ela pode ser a refeição única do jantar”. Ela complementa que, quando preparada com variedade de legumes, vegetais e fontes de proteínas, torna-se uma refeição nutritiva e com poucas calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Para ser uma refeição completa, a sopa deve conter:
Proteína: carne, peixe ou ovo;
Carboidrato: arroz, batata ou outro tipo;
Leguminosas: feijão, lentilha, grão de bico;
Vegetais: variedade para garantir vitaminas e minerais.
Vanessa Furstenberger, nutricionista da Be Nutrition Health, destaca os benefícios do consumo de sopas preparadas de forma adequada:
- Baixo valor calórico
- Variedade e riqueza de nutrientes
- Facilidade de preparo
- Alto teor de fibras
- Fácil digestão
- Grande quantidade de água
- Ajuda a evitar o desperdício de alimentos
Mas atenção: nem toda sopa é saudável, já que a composição da sopa é fundamental para determinar seus benefícios.
