Taioba: cultivo, colheita e como cuidar dessa planta

Plante a taioba usando rizomas diretamente no local definitivo, seja em covas, canteiros ou leiras. A época ideal para o plantio varia de acordo com a região: em áreas tropicais, o cultivo pode ocorrer durante todo o ano, enquanto em regiões mais frias, o período mais indicado é entre setembro e abril.

A colheita das folhas da taioba pode iniciar cerca de dois meses após o plantio e pode ser realizada de forma contínua. Os rizomas, por sua vez, podem ser colhidos após sete a oito meses de cultivo e apresentam uma produtividade ainda maior, chegando a mais de 20 toneladas por hectare.

As folhas da taioba são bastante perecíveis, com vida útil curta em temperatura ambiente. Para prolongar sua conservação, é recomendado armazená-las sob refrigeração, em sacos plásticos.

As folhas da taioba são ricas em nutrientes, como proteínas, vitaminas e minerais, e podem ser consumidas de diversas formas. Os rizomas também são comestíveis e podem ser utilizados como substituto da batata.

A taioba adapta-se bem a diversos tipos de solo, desde que sejam ricos em matéria orgânica e bem drenados. A planta prefere locais com boa incidência solar, mas também tolera sombra parcial. As informações são do G1.